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五花肉怎么炒包心菜的做法(五花肉怎么炒包心菜的做法视频)

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五花肉怎么炒包心菜的做法(五花肉怎么炒包心菜的做法视频)

摘要：

      

摘要：


      炒包心菜和五花肉是常见的素材，本文将通过介绍熟悉的特点、步骤、配料、时间控制等重要内容，为大家推荐在家美味炒包心菜加五花肉的做法。

      五花肉怎么炒包心菜？在传统的中式炒菜之中，炒包心菜加五花肉是一种普遍的组合，在各地被广泛使用。根据用料和烹饪技术等多方面因素，可以将炒包心菜加五花肉分为少油、以汤烩为主等几种不同的口味和烹饪方式。

      （一）特点

      炒包心菜加五花肉主要有以下特点：

      1、用料鲜美：五花肉的肥而不腻，而包心菜的香甜味美，当两种食材结合在一起，更强化了食材的口感特点。

      2、口感丰富：炒五花肉和拌包心菜，从口感上来说，“软硬相间”，口感丰富。

      3、具有防癌功效：五花肉和包心菜都有防癌的作用，把它们放在一起炒，对健康有很大的裨益。

      （二）材料准备

      烹制炒包心菜加五花肉，准备材料有：五花肉500克，包心菜300克，姜三片，蒜两瓣，干辣椒两片，料酒一勺，盐一勺，鸡精一勺，淀粉适量，油适量。

      （三）步骤

      1、把切好的五花肉放入开水中焯烫3分钟，然后捞出沥干水分；

      2、准备烹饪所需要的其他材料，比如说把姜、蒜、干辣椒切碎备用；

      3、热锅，加入适量的油，油温5成热，放入切好的包心菜，加入姜、蒜、辣椒碎，炒至包心菜变软；

      4、把五花肉放入锅中，加入料酒、盐、鸡精，翻炒均匀；

      5、加入少许清水，盖上锅盖，中小火烧开，焖煮5分钟；

      6、放入淀粉勾芡，把包心菜和五花肉一起翻炒均匀即可出锅。

      （四）时间控制

      烹饪炒包心菜加五花肉，整个烹饪时间在十几分钟左右，在烹饪时要控制火候，保证菜肴的精美味道。

      总结：五花肉怎么炒包心菜？炒包心菜加五花肉的口味可根据用料和烹饪技术进行调整，最重要的是要掌握好时间控制，保证菜肴口感和美味度。

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