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家用烤鱼怎么做法(家用烤鱼怎么做法最好吃)

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家用烤鱼怎么做法(家用烤鱼怎么做法最好吃)

烤鱼是中式饮食中使用最广泛的一种菜品方式，具有滋补养阴、健脾胃等功效。家用烤鱼受到广大消费者的青睐。

      

烤鱼是中式饮食中使用最广泛的一种菜品方式，具有滋补养阴、健脾胃等功效


      准备材料：新鲜鱼（如：沙丁鱼或鲫鱼），孜然，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，冰糖，生抽，淀粉，食用油等。

      烤鱼的做法：1、取一只新鲜的沙丁鱼，用清水洗净，把鱼头、鱼尾之间的刀痕拔下，再用盐腌制30分钟，拌入适量淀粉；2、锅里放入油，烧至6成热，将鱼放入，煎至金黄色，然后翻面；3、锅中留少许余油，加入葱姜蒜、孜然末，放入酱油、料酒、冰糖、生抽以及烤鱼所腌的盐和淀粉拌匀；4、加入少许清水，将汁汤做成浓稠状态，淋于烤鱼上；5、将烤鱼烧至入味，即可上桌。

      烤出的鱼肉鲜美弹牙，外皮金黄酥脆，内有葱蒜香，加上汁汤的鲜香，味道鲜美可口。此外，烤鱼还具有滋补养阴、健脾胃，同时可以防治营养不良、贫血等营养紊乱症状，对于老人及小孩更具有滋补保健功能，是一道健康可口的菜品。

      烤鱼是以新鲜水鱼为原料，添加调料烤制而成，不仅口感独特，营养价值不可低估，还有滋补养阴、健脾胃的作用。家用烤鱼做法简单，营养丰富，在宋朝的《食疗本草》中也有记载其功效。

      总而言之，家用烤鱼不仅可以增添日常餐桌的乐趣，也可以滋养健康、增强体质，即健康又美味的双重丰富。正确的做法，加上新鲜的材料，具备制作烤鱼的基本要求，是制作出美味烤鱼的关键。

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