五香小龙虾是一道非常受欢迎的海鲜美食,有着浓郁鲜美的香味。为了能够让大家以最简单的方法就能做出美味的五香小龙虾,我们进行了一番探究。
首先,准备所需原料,包括一斤小龙虾,四至五瓣大蒜、半斤葱、适量盐、半勺糖、三两姜片、五谷杂粮、草椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、芝麻和花生油等。
其次,将小龙虾洗净,用盐拌匀。再将蒜片、葱末、姜片、五谷杂粮、草椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、芝麻和花生油加入一起,抓捏成料汁;
然后将小龙虾浸入料汁中拌匀,让小龙虾的每一个部分都被料汁所覆盖;
接着放入平底锅,加入适量毛豆油,小火煸炒,让小龙虾上色,待上色后加入少许清水,煸炒出香味,改小火,直至小龙虾焦黄,水分大部分蒸发;
最后将煸炒好的小龙虾装盘,即可上桌享用。
总之,做五香小龙虾的方法很简单,只需要洗净小龙虾,将要放入的料汁、五谷杂粮、芝麻和花生油抓捏成料汁,浸入小龙虾,放入平底锅小火煸炒,加入少许清水,煸炒出香味,最后就可以享用了。煸炒时,要尽量用小火,让料汁慢慢蒸发,小龙虾才会变得酥脆可口,而且口感会更加鲜美。
从历史上来说,五香小龙虾起源于中国南方,也是中国特色小吃中的佼佼者,一直给人们留下了深刻的印象。现在,五香小龙虾在世界各地星级餐厅中也都是一道受欢迎的美食,受到许多人的喜爱。
《五香小龙虾》的做法简单,首先要准备各种料和配料,将小龙虾洗净用盐拌匀,再将料汁抓捏成糊状,将其浸入小龙虾当中,用小火将其煸炒,加入少许清水,煸炒出香味,最后装盘即可上桌享用!
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