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干锅大虾的做法怎么做好吃(干锅大虾的做法怎么做好吃视频)

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干锅大虾的做法怎么做好吃(干锅大虾的做法怎么做好吃视频)

摘要：想吃美味的干锅大虾吗？今天就让我们来看看烹饪美味的干锅大虾有哪些必备的准备材料、过程和技巧。

      

摘要：想吃美味的干锅大虾吗？今天就让我们来看看烹饪美味的干锅大虾有哪些必备的准备材料、过程和技巧


      烹饪美味的干锅大虾，首先，要买新鲜的大虾，并用盐泡6-8分钟去腥，然后洗净去毛。准备好调味料，如紫菜汁、姜片、蒜、糖、醋、料酒、香油等。把大虾放在碗里，混合所有调料搅拌均匀，腌制15-30分钟，使大虾完全吸收调料的味道。

      在开始烹饪前，最好在碗里加入三勺水，这样可以帮助大虾腌制和烹饪更均匀，最后在用锅内烧4-5勺油，烧至2成热时，下入大虾，中火煎几分钟，用铲子散开，一边倒入剩下的调料汁和水，转小火烧10-15分钟，把火关小，煮至大虾汤汁变成浓郁而起泡，再加上香菜末，搅拌均匀，烹饪时间不能太长，以免大虾变得老硬，出锅时将大虾装盘，淋上花椒油，撒上葱花即可。

      总结：干锅大虾是一道美味的家常菜，准备工作要选择新鲜的大虾，泡去腥味；调料也有很多，但要根据需要准备适量；开始烹饪前要加入水，以免大虾腌制和烹饪不均匀；烹饪时要把火调小，一边倒入调料汁和水，烹饪时间不要太长，避免大虾变老硬；出锅时要淋上花椒油，撒上葱花，这样才能保证干锅大虾口感最佳。

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