干面简单又实用,是很多人喜欢的一种传统家常菜。比如田园烧饼,小炒肉,还有泡椒炒肉片,都是大家非常喜欢的干面食谱。
首先,最经典、最受欢迎的做法——田园烧饼是一道美味耐吃的家常干面。其制作的基本原料为油面、猪肉末、酱油、葱、姜、锅巴、胡萝卜末、芹菜末等。先将猪肉末炒香加入一些配料如葱姜、锅巴、胡萝卜末等翻炒均匀,然后将面粉或者油面发酵好后放入炒肉末中调和均匀,烧饼即可出锅。
其次,小炒肉也非常受欢迎,该菜色之所以百胜是因为它简单易做,并且味道鲜美可口。其原料为五花肉片、蒜泥、葱段、芹菜末、生抽、老抽、盐、白糖等,先用料酒、盐、白糖腌制肉片,然后将蒜泥炒香,再加入葱段、芹菜末翻炒均匀,最后加入腌过的五花肉片炒匀,加入熟油最后出锅即可。
再次,泡椒炒肉片是另一种地道的干面食谱,它以泡椒为主料,以牛肉或猪肉片末为辅料,加上酱油、蚝油、辣椒酱等调料,简单而又营养丰富。一般来说,泡椒炒肉片的做法是将洗净的泡椒切碎成末,加入酱油、蚝油、辣椒酱等调料,然后将牛肉或猪肉片末放入,炒熟后,把泡椒炒肉片装盘便可享用。
以上这三种家常菜-田园烧饼、小炒肉和泡椒炒肉片,都是大家很乐意推荐的干面食谱。它们的制作方法简单,但营养、口味又非常丰富,特别适合日常给大家做出美味宜人的干面佳肴。
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