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广东茄子怎么做法(广东茄子怎么做法最好吃)

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广东茄子怎么做法(广东茄子怎么做法最好吃)

广东茄子是一道非常有名的广式菜肴，它历史悠久，受到人们喜爱，受众女性朋友特别喜欢。在熟悉的茄子上，将其捏成不同形状，营造出一种灵动、花哨的质感，一经上桌便引起一阵阵惊艳，令人饕餮大快。

      

广东茄子是一道非常有名的广式菜肴它历史悠久受到人们喜爱


      这道菜的做法先将茄子洗净切片，剥去茄子皮，再用竹签拨茄子，使茄子片开两头，后将茄子的两头夹起来，并乘能创造出一种新的形状；然后，把拨好的茄子切成菠萝形，将茄子放入沸水略煮数分钟；将茄子捞出放入冷水中冷却后，取其表面油，再将茄子放入油炸锅中炸至金黄色；再将茄子放入凉拌汁中浸泡片刻，即可将其撒上葱花和花生粒等配料上桌享用。

      此外，做广东茄子需要很多调料，如蒜末、盐、青椒粒、姜末、醋、糖、味精、香油、花椒油及其它创意佐料，把调料混合均匀，与茄子配搭，做出不一样的风味，醇香无比。

      在同类中，广东茄子口味独特，适合宴请朋友亲戚，是很好的佐菜。在历史上，它也被认为是一种健康菜，因为它有许多营养价值，如维生素、蛋白质和矿物质，对人体有很好的营养作用，是改善疾病和促进健康的有效菜肴。因此，在今天，它仍然是很多人贴心选择的菜肴之一。

      综上所述，广东茄子是一道历史悠久的菜肴，它不但口味独特，而且营养丰富，宴请朋友亲戚的时候可以把它放进菜单中。它的做法非常简单，只需剥去茄子皮，用竹签拨茄子，再将茄子的两头夹起来和混合好的调料翻炒即可，整个过程喜欢简单易学，是新手们的绝佳选择。总之，广东茄子是个不可多得的美味佳肴，百搭并具有一定的保健功效，值得人们尝试。

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