首先，要制作烤鸡，就必须要准备一些食材和必要的厨具。所需的食材有鸡肉、盐、椒盐、料酒、葱、姜、橄榄油等。如果是新手在做的话，还需要准备一台电烤箱。
准备完食材和厨具后，就可以开始正式做烤鸡了。首先，用刀将鸡肉劈开，把骨头切断，然后洗净。把盐、椒盐、料酒、葱、姜以及橄榄油放到鸡肉里搅拌均匀，并用手心将额外的淋在鸡肉上，这样即可腌制好。
把已经腌制好的鸡肉放入电烤箱里，盖上盖子，然后把温度调到400华氏度，开始烤40分钟左右，大约烤30分钟后打开盖子，用调味汁替换一次，最后烤至金黄色即可。
做烤鸡也是一种文化，除了食材和步骤需要注意外，也要注重器具的选择，比如电烤箱。电烤箱温度控制更加准确，烤出来的鸡肉也会更加丰富多彩，因为有不同的温度，可以尝试不同的温度组合，得出不同口味的菜品。
总的来说，制作烤鸡的方法比较简单，但要想做出高质量的烤鸡，还是需要准备必要的食材，并且能够把握烹饪时间和热量，使得烤制出来的鸡肉更加鲜美。
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