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怎么卤排骨的做法(怎么做卤排骨好吃)

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怎么卤排骨的做法(怎么做卤排骨好吃)

卤排骨是一道经典家常菜，被很多人喜欢。卤排骨可以吃出更多的味道，不但有卤味，还有盐酸味，能让人回味无穷。那么，怎么卤排骨呢？

      

卤排骨是一道经典家常菜，被很多人喜欢


      首先，要准备好去骨排骨、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜，等材料。将排骨放入盘子中，加入料酒、酱油、白糖，用手抓拌均匀，再加入适量的水，把排骨浸泡在里面10分钟。

      之后，取出排骨，炒锅烧热，把排骨放入，中火翻炒，炒出的油往上面滴，煸出的油要用筷子把锅中的排骨煸熟，如果煸的太久就会变硬。

      最后，把排骨取出，放入碗中，然后再加入葱、姜、蒜，用料酒、酱油、白糖、生抽把排骨舂成汁，再将排骨放回炒锅中，中火翻炒几分钟，最后放入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了。

      要想做出一道美味可口的卤排骨，上面仅仅是步骤，实际还得把握好制作过程中的每一个参数，比如调料的比例要恰到好处，材料的投入量要适当，排骨的烹饪时间要控制好到底，以免煸得太久变质、太短而不熟，这样就能烹饪出一道美味健康的卤排骨，口感

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