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怎么样活油面做法(用油活面能做什么吃)

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怎么样活油面做法(用油活面能做什么吃)

摘要：油面是一种家常菜，可以搭配各种调料，并加入蔬菜组成，口感鲜美，既有油腻的香浓，又有咸鲜的风味。那么如何制作出美味、香气四溢的油面呢？以下就为大家介绍活油面做法，总结一下，步骤易操作，制作出来的油面口感鲜美，又营养又美味，深受朋友和家人的喜爱。

      

摘要：油面是一种家常菜可以搭配各种调料并加入蔬菜组成


      一、准备配料

      1. 油面：选用优质细面，煮的时间不宜过长，以免变硬。

      2. 做汤：做汤可以加入海带、沙参、鸡骨、猪骨或牛筋等，熬制时间约两个小时。

      3. 蔬菜：可选用有机蔬菜，如胡萝卜、土豆、芹菜、青椒等，可根据个人口味来挑选，数量按照自己喜欢加入。

      4. 调料：可以加入四季豆、黄豆芽、紫菜、萝卜、芫荽等，以及盐、胡椒粉、鸡精等调味料。

      二、步骤

      1. 将油面煮至七成熟，之后用冷水冲洗，碗里加一勺油，将油面放入锅中，用中火翻炒至油面金黄，之后撒入少许盐翻炒，待油面变软即可捞出放入盘中备用。

      2. 准备好相应的蔬菜，锅中加油烧热，放入蔬菜，以中大火翻炒至蔬菜微微变软，之后放入做好的汤，改小火烧至蔬菜入味，最后加入盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒片刻即可关火。

      3. 将锅中做好的蔬菜放入准备好的油面中，以小火翻炒均匀，使油面和蔬菜完全融合，最后加入少许芝麻油翻炒均匀，油面即可上桌。

      三、功效

      油面具有补脑益肺的功效，经常食用可以补充营养，温和的营养成分，对于小孩的生长发育尤为有益。另外油面还可以降低血脂，疏通血管，促进消化吸收，有助于滋养肝肾，改善体质。

      总结：活油面制作方法很简单，步骤易操作，而且具有营养丰富，口感鲜美的特点，不但可以改善体质，还能满足每个人的口味。

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