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怎么炸豆浆的做法(炸豆浆的做法和配方视频)

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怎么炸豆浆的做法(炸豆浆的做法和配方视频)

炸豆浆是一种把豆浆与竹炭、面粉、出副食品原料混合，在油中深炸而成的一种食品。它味道鲜美，口感香脆，具有独特的风味，令人回味无穷。它也是可口的休闲零食，受到消费者的欢迎。在国内，每年有大量的炸豆浆生产，已成为多数人的必备食品之一。

      

炸豆浆是一种把豆浆与竹炭、面粉、出副食品原料混合，在油中深炸而成的一种食品


      炸豆浆的制作方法虽然简单，但也要注意一些技术细节，才能做出酥脆、美味的炸豆浆。总的来说，炸豆浆的制作过程主要包括：粉料的选择、混合、成型、炸制等几个步骤。

      1.粉料的选择：炸豆浆的粉料有三大类，主料为竹炭、面粉和出副食品原料。豆浆做为主料，以浓稠豆浆为佳，配以竹炭、面粉和出副食品原料，根据食用需求，比例选择可以不同，一般是豆浆50%—60%，竹炭20%—30%，面粉10%—20%，出副食品原料10%—20%。

      2.混合：将豆浆和相应的粉料放入搅拌器，搅拌均匀，成坯。

      3.成型：坯分成一定的体积，可以用模具制成球形，长条形等各种形状的炸豆浆，也可口可改用手工压制成型。

      4.炸制：将所制成的成型炸豆浆放入油锅中，用小火慢炸，直到表面变得金黄色，如果油锅太小，放过多的炸豆浆，可能导致后面的油温降低，影响品质，因此，要根据油锅的面积，不宜放入过多的炸豆浆。

      炸豆浆制作成功要求粉料的选择合理，面粉中加入巴旦木粉可以使豆浆更酥脆，入口后不易碎；搅拌时保证豆浆的浓稠度，才能制作出弹牙的口感；炸制时要细心，控制油温，以免烧焦，最后可以撒上芝麻、调味料等，让炸豆浆更美味。

      总的来说，通过以上几个步骤，就可以轻松制作出美味可口的炸豆浆了。炸豆浆不仅味道独特，而且营养价值很高，健康有益，是一种非常受欢迎的零食。

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