烹饪肉片是一种最受欢迎的烹饪方法。一般来说，将肉片烹饪至完美的温度，色泽金黄，外酥里嫩，是很重要的步骤。下面，小编为您介绍一些步骤，帮助您烹饪完美的肉片。
【准备原料】首先购买心仪的肉片。一般使用五花肉或者排骨肉。然后，根据您的口味随意搭配盐、蚝油、料酒、生抽、酱油、米醋、葱姜蒜、花椒等调料。
【浸泡肉片】将肉片放入调料中浸泡10-15分钟，使其吸收更多的调料，口感也会更加丰富。
【煎肉片】将肉片放入锅中，放少量的油煎肉片，如果喜欢更加香脆可以添加少量的淀粉。一旦肉片煎至金黄色，关火。
【加调料】加入剩余的调料、番茄酱（或罐头番茄）、花椒、姜蒜，放入少量的水，中火炖煮5-10分钟至肉片完全熟透即可。
【整理装盘】将熟透的肉片放入干净平整的盘子中，在其上淋一层调料，放上姜片等，装扮整齐，摆放精致即可。
小编为大家介绍的是烹饪肉片的步骤，主要有购买肉片、浸泡肉片、煎肉片、加调料、整理装盘等步骤。步骤清晰明了，操作容易，只要遵循以上步骤，就能做出一道美味的肉片，口感外酥内嫩，厚而不腻，非常诱人。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_31793.html
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