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怎么自制茄子酱瓜做法(怎么自制茄子酱瓜做法好吃)

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怎么自制茄子酱瓜做法(怎么自制茄子酱瓜做法好吃)

摘要：茄子酱瓜也叫“南瓜酱、哈密瓜酱”，它是一种以茄子和哈密瓜等原料，以糖渍、盐熬制而成的美味瓜酿，具有色彩艳丽、风味甘美、多重滋补的美食特性。虽然出土不久，但已经受到广大食客的喜爱。下面就来说说如何自制茄子酱瓜，不但口感好，还健康可口。

      

摘要：茄子酱瓜也叫南瓜酱、哈密瓜酱”它是一种以茄子和哈密瓜等原料以糖渍、盐熬制而成的美味瓜酿


      首先，准备好所需材料，包括一斤大茄子、三斤哈密瓜，400克白砂糖、200克食盐、50克米醋、香油、蒜、洋葱等。

      其次，需要将茄子用水浸泡一晚上，使其更好地分解，哈密瓜则将其削皮，洗净、码成小块，都备用。

      再次，将茄子去皮、将其码成小块，同时加入白砂糖、食盐、米醋拌和，将茄子与哈密瓜放入锅中，并加入适量的水，将其煨至茄子及哈密瓜变软，然后将熬煮好的材料捞出，放置一旁冷却。

      最后，将冷却过的材料放入搅拌机中，搅拌至沙拉茄子酱瓜浆稠至想要的酱状即可。这时，可以根据个人口味加入一些调料，比如洋葱、蒜末、香油等，也可以放入一些辅料，比如花生、核桃、红枣等，最后整体放回锅中加热至滚开，即可装盘上桌。

      自制茄子酱瓜比商业酱瓜更健康，以上就是自制茄子酱瓜的方法，用料：茄子、哈密瓜、白砂糖、食盐、米醋、香油、蒜、洋葱等，调料：花生、核桃、红枣等。

      总结：以上便是自制茄子酱瓜的方法，包括材料用料，调料、步骤以及最后装盘上桌，把即可品尝这种美味瓜酿，众多精心搭配的配料，所组成的美味，绝对是一道美味的佳肴!

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