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我想看豆腐脑的做法怎么做(我的搜索盘点豆腐脑的做法全过程)

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我想看豆腐脑的做法怎么做(我的搜索盘点豆腐脑的做法全过程)

摘要：豆腐脑是一道简单又美味的家常菜，它做法中添加了豆腐和调料，非常可口。本文介绍了豆腐脑的制作方法步骤、用料和小技巧，供读者参考学习。

      

摘要：豆腐脑是一道简单又美味的家常菜，它做法中添加了豆腐和调料，非常可口


      豆腐脑制作方法步骤

      1. 将豆腐放入一个大容器中，然后将其切成一小块一小块，直至所有豆腐都被切成小块。

      2. 用清水清洗一次，接着用冷水淋入少量盐，使豆腐变得更有弹性。

      3. 锅中放入适量的清水，然后加入桂皮，继续煎一会，接着加入豆腐和胡椒粉，少许盐，继续淋入少量油，翻炒均匀，把豆腐和汤汁混合在一起，然后锅盖上盖子，中火煮，大约15分钟左右，豆腐就熟了。4. 将豆腐撇去泡水，接着放入碗里，加入芝麻油，给豆腐上色。

      豆腐脑用料：

      - 豆腐：1000克

      - 盐：10克

      - 油：20克

      - 桂皮：2克

      - 胡椒粉：3克

      - 芝麻油：适量

      豆腐脑小技巧：

      1. 切豆腐时，应尽量切成小块，更易熟，口感也更好。

      2. 煮豆腐时，要用中火，让豆腐慢慢熟，熟了就自然烂溜，颜色也会变得更美。

      3. 加入芝麻油，不仅可以美化，也可以让口感更加香浓。

      豆腐脑的制作方法简单又美味，用料也可以根据自己的口味适当更改，灵活多变。有了以上步骤以及小技巧，你也可以在家轻轻松松就做出美味的豆腐脑，口口都鲜美，值得一尝。

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