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戗面馒头怎么和面做法(戗面馒头做法视频教程)

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戗面馒头怎么和面做法(戗面馒头做法视频教程)

摘要：戗面馒头，即以淀粉（面粉）、油脂及水等制做成的馒头，是传统中国家庭非常常见的丰盛早餐。本文从历史、做法、配料、烹饪、口感五个方面为大家详细介绍戗面馒头的制作方式，以及此类食物热支持的科学依据。

      

摘要：戗面馒头，即以淀粉（面粉）、油脂及水等制做成的馒头，是传统中国家庭非常常见的丰盛早餐


      戗面馒头的由来可追溯至宋代，它在全国各地的食用方式差不多，但各地也有自己独特的口味特点。一般情况下，戗面馒头用清水和普通面粉做成，加入少量的白酒，外皮部分再加入香油或植物油，这样一来就可以使外皮更加脆而有弹性，味道也更加美味；里头多加蒜末，葱末，胡萝卜粒等，和肉类，鱼类，虾类，干贝等调料，制作出美味可口的戗面馒头。

      此外，对于戗面馒头的烹饪方法也有一定的规范，必须先将普通面粉加水和搅拌成团，然后放入油脂和其他调料，搅拌均匀，再将面团放入模具中滚圆，然后放入锅中大火煎熟即可。

      戗面馒头除了以上提及的调料外，还可根据自己喜欢添加其他调料，如洋葱，青椒，香葱，辣椒末，芝麻，芝麻糊等，都可以给戗面馒头增加更多的风味和口感。

      总之，戗面馒头是古老的一种极具代表性的家常食物，其做法有多种，口感也不尽相同，并且含有丰富的营养成分，可以满足人们一天热量的需要，是一种值得大家多推崇的美味佳肴。

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