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斑鸠豆腐怎么做法大全

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斑鸠豆腐怎么做法大全

斑鸠豆腐是以白豆、青小米为原料，经过凝固、切块、搓碎的豆制食品。一般可以将它做成蒸、煮、炸、炒等多种口味，常见的有卤汁斑鸠豆腐，九层塔拌斑鸠豆腐，腐竹炒斑鸠豆腐，花椒炒斑鸠豆腐等。

      

斑鸠豆腐是以白豆、青小米为原料，经过凝固、切块、搓碎的豆制食品


      斑鸠豆腐做法大全：

      　　1.卤汁斑鸠豆腐：将斑鸠豆腐切块，放入清水中煮至沸，去掉水份后加盐、料酒、姜片腌制，放入卤汁中煮熟即可。

      　　2.九层塔拌斑鸠豆腐：将斑鸠豆腐切片，放入清水中煮至沸，去掉水份后，拌上蒜末、香油、芝麻仁、生抽等，加九层塔即可。

      　　3.腐竹炒斑鸠豆腐：斑鸠豆腐切块，放入清水中煮至沸，去掉水份后，放入腐竹、韩国辣酱等调料进行炒制，加盐、胡椒粉、香油调味，可直接上桌。

      　　4.花椒炒斑鸠豆腐：斑鸠豆腐切块，放入清水中煮至沸，去掉水份后，放入花椒粉、剁椒、醋、香油等调料，炒制后，加盐、胡椒粉调味，可直接上桌。

      结论：斑鸠豆腐是一种口感细腻，甘甜弹牙的豆制食品，可用于制作蒸、煮、炸、炒等多种口味，如卤汁斑鸠豆腐，九层塔拌斑鸠豆腐，腐竹炒斑鸠豆腐，花椒炒斑鸠豆腐等，为人们提供了丰富的选择，可以根据自己的喜好来为家庭做一道令人意想不到的佳肴。

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