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新鲜小鱼怎么晒干做法视频(新鲜小鱼怎么晒干做法视频教学)

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新鲜小鱼怎么晒干做法视频(新鲜小鱼怎么晒干做法视频教学)

摘要：新鲜小鱼的晒干做法主要有靠环境、用火烤、和预先泡发三种, 具体步骤如下：

      

摘要：新鲜小鱼的晒干做法主要有靠环境、用火烤、和预先泡发三种 具体步骤如下：


      1. 靠环境晒干：选择新鲜的小鱼，去除内脏，然后将其放置在太阳光直射的干燥的地方，在正午的太阳光照射下，将其晾晒至表面结皮，如果环境湿度较高，可以在小鱼上面加一层铝箔纸或其他干燥材质，以防鱼表面潮湿，完成后，将晒干的小鱼放在冰箱冷藏备用。

      2. 用火烤：先将新鲜的小鱼去除内脏，然后摆放在铁丝网上，平布筷子，旁边放上一个大的方锅，用火加热锅里的油至一定温度，用筷子将小鱼放入方锅至小鱼表面熟透即可，熟完即可放入冰箱冷藏备用。

      3. 预先泡发：将新鲜的小鱼去除内脏，然后放入一个大容器中，加入适量清水并搅拌均匀，放入降解鱼腥味的配料，如柠檬片、饴糖、盐等，让小鱼浸泡2-3小时待用，之后把小鱼放入铁丝网上，放置在阳光明媚的地方，然后将其晒干，使得表面稍微有点焦脆的感觉即可，熟透的小鱼可以放在冰箱冷藏备用。

      总结：新鲜小鱼的晒干做法主要有靠环境晒干，用火烤，和预先泡发三种，每种方式都可以让小鱼保持新鲜，并且可以降解鱼腥味，它们各有优缺点，请根据自己的需要进行选择。如果对于晒干的小鱼不了解，也可以看看关于晒干的文章，或者问熟悉晒干的人，多多查看相关资料，让自己掌握晒干的知识，从而找到最有效的晒干方式，确保新鲜小鱼的质量。

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