摘要:
核桃、又名“五仁果”,历史悠久,它原产于西伯利亚,曾被尊为帝王果。核桃营养丰富,具有补气养血、健脾开胃等作用。下面就详细介绍一下核桃的做法。
一、炒核桃
选用新鲜核桃,用手捏碎,放入油锅中用大火炒熟,出锅前加入少许的盐和糖,搅拌均匀即可食用。
二、煮核桃
将核桃洗净,放入锅中用大火烧开,待水开后,转小火煮10-15分钟,加入少许糖,然后捞出,晾凉熟即可。
三、烤核桃
用铝箔纸垫在烤盘上,将核桃摆放整齐,把烤盘放入预热的烤箱中,把温度调到180度,烤10-15分钟即可,烤完出炉后可加入少许盐。
四、蒸核桃
将核桃洗净,放入锅中,用开水浸泡10分钟,以免煮的时候核桃内的液体溢出,然后把水倒掉,用普通锅蒸15分钟左右即可。
五、炖核桃
将核桃洗净,放入煲内,加水适量,放入姜片,炖45分钟,可以泡上一些枸杞或其他药材,食用时可以加入一点盐和糖,炖的时间可以根据自己喜好而调整,口感更好。
核桃是水果中的珍品,它有很多营养价值,被誉为“百品之王”,但是在吃核桃的时候要注意不要过量,多吃了会导致脾胃不舒服,如果有消化不良的症状,最好不要食用。总之,要学会吃对核桃,根据不同的做法来调理,可以使得营养价值最大化,少吃多吃都有好处,从而达到健康的目的。
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