椰奶冻一直都是中国人喜爱的甜品,特别适合在夏天当餐后甜品。椰奶冻有多种做法,但最适合在夏季食用的就是冻椰奶,也可以和其他水果、面包丁搭配,这样才能更加美味可口。
一、原料准备
1.椰子汁:选择新鲜椰子或者是椰子汁,然后倒入碗中。
2.金糖:金糖是椰奶冻的主要调味料之一,一般采用细粉状的金糖,以便更容易溶解。
3.香草:如果喜欢香草味的话,就可以将香草粉加入碗中。
4.果冻粉:市售的果冻粉一般都可以搭配椰奶来使用,添加果冻粉后,椰奶冻会出现很多酸甜的风味。
5.水果:将新鲜的水果,可以是芒果、蓝莓、草莓,或者是火龙果等,这些水果都可以搭配椰奶冻而食用。
二、烹饪步骤
1.将椰子汁,金糖和香草粉混合搅拌均匀,三者搭配在一起,可以让椰奶冻更香浓,更加美味。
2.将果冻粉加入搅拌好的椰子汁中,并用勺子搅拌均匀,果冻粉会让椰奶冻更有弹性。
3.将预备好的水果做成小块,加入锅里,再加入搅拌好的椰奶冻,用中火煮至水份收干即可。
4.将煮好的椰奶冻装入模具中,放入冰箱冷藏固化,大约四个小时后,就可以享用美味的椰奶冻了。
总结:椰奶冻是一种美味可口的甜品,在夏天食用特别适合,在烹饪过程中,要把椰子汁、金糖和香草粉混合搅拌均匀,再加入果冻粉和新鲜水果,最后放入冰箱冷藏固化即可。
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