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江西粽子怎么做法(江西粽子怎么做法才好吃)

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江西粽子怎么做法(江西粽子怎么做法才好吃)

江西粽子是一道地域特色的传统食品，经历着改革开放后发展壮大，被誉为江西第一代产品。江西粽子的历史悠久，可以追溯到明朝洪武年间，开始兴起，特别是江西特色食品，在宣统年间得到进一步发展。

      

江西粽子是一道地域特色的传统食品，经历着改革开放后发展壮大，被誉为江西第一代产品


      传统的江西粽子的做法主要有三步：第一步：筛选糯米，用5分精米和5分半糯米混合研磨，加水，搅拌，使成馅料；第二步：将粽叶分出，用手捏成园形，形似粽叶，把做馅充入粽口；最后：将包好馅料的粽叶上缠一层麻绳，将粽子全部扎上，放入大锅内水烧开，焖15-20分钟即可。

      由于江西粽子独特的口感，经过多年的发展，不断创新，根据不同需求已经有不同口味的粽子可供选择，内陷有蛋黄、红豆、核桃、糖果等，满足了不同口味的需求。

      随着江西粽子的口碑越来越好，江西省粽子行业发展迅速，截至2019年7月，江西省共有粽子企业66家，年生产量达到7.45亿只。2015年10月，江西省粽子申报国家地理标志产品保护，2016年10月，江西省粽子正式获得国家地理标志产品认证。

      江西粽子的风味独特，深受消费者的喜爱，一般在端午节前后会抢购，更能满足粽友们的口味。每年端午节，江西的粽子都是十分畅销，不少消费者都会从江西带回一些粽子，甚至全国各地消费者都可以买到江西的粽子。

      总之，江西粽子在发展过程中，既有传承和发展，也有创新和思考，都深受消费者的喜爱，已成为江西特色食品的明星产品。

      总结：江西粽子是一道地域特色的传统食品，历史悠久，做法有特色，并且随着口碑越来越好，江西省粽子行业发展迅速，已被认证为国家地理标志产品，受到消费者的青睐，成为江西特色食品的明星产品。

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