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油麦菜怎么炒好吃做法(油麦菜怎么炒好吃做法视频)

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油麦菜怎么炒好吃做法(油麦菜怎么炒好吃做法视频)

油麦菜是一道营养丰富，口感鲜美，人气旺盛的家常菜。这道菜可以单独作为一道菜品，也可以和其他的蔬菜一起拼成一道饭菜。无论怎样，配上正确的调料和烹饪方法就会呈现出丰富的风味。

      

油麦菜是一道营养丰富，口感鲜美，人气旺盛的家常菜


      首先，在炒油麦菜之前，芹菜要用盐水和豆瓣浸泡一下，大约10分钟，然后洗净沥干水分，这样可以去掉里面的草酸。

      接下来，准备好葱姜蒜和其他调料。准备了调料之后，装入油锅中，在油烧得略有发热之后，将葱姜蒜放入，并翻炒数分钟，使它们散发出更加香郁的香气。

      接着，倒入油麦菜，大火烹饪3-5分钟，这时候加入酱油，精盐，糖，生抽，醋，胡椒粉，姜蓉，八角等调料，搅拌均匀，然后继续中火炒2-3分钟，最后把大蒜碎末(可选)撒在上面，搅拌均匀，就可以享用美味的油麦菜了。

      总的来说，炒油麦菜的步骤比较简单，但要想做出正宗特色油麦菜，就需要添加适当的调料，使得菜肴更加美味。此外，油麦菜营养价值很高，每 100 克油麦菜含有 16 至 18 克的蛋白质，4.4 克的碳水化合物，3.1 克的脂肪，丰富的维生素 C， iron 等，所以也是很不错的营养蔬菜。

      总结：炒油麦菜是一道家常菜，营养丰富且味美。炒油麦菜可以单独作为一道菜品，并需要添加适当的调料才能达到最好的口感。此外，油麦菜本身具有丰富的营养价值，可以作为健康食品来摄取营养。

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