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清淡牛腩怎么做法(清淡牛腩怎么做法才好吃)

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清淡牛腩怎么做法(清淡牛腩怎么做法才好吃)

清淡牛腩是一道中国传统美味的家常菜，它以牛腩和土豆为主料，以酱油、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜、胡椒粉等调料做出来的家常菜色香俱佳。古人认为，它具有健脾的作用，能滋补腰膝。

      

清淡牛腩是一道中国传统美味的家常菜，它以牛腩和土豆为主料，以酱油、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜、胡椒粉等调料做出来的家常菜色香俱佳


      牛腩是牛肉中的佳品，具有高蛋白低脂肪、低胆固醇、易吸收的优点；土豆含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，具有抗氧化发挥免疫调节作用、预防动脉粥样硬化等功效，还能够预防消化不良等疾病，是极好的营养补充品。

      清淡牛腩做法很简单，首先把牛腩洗净，用刀切片，加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉中的调料一起拌匀，腌制至少半小时；然后热油，放入姜、蒜、葱炒香；再把腌好的牛腩片炒香，加入少许开水，煮至水干；最后放入洗净的土豆，加入适量的盐，小火煮开，待土豆熟的时候，可以加葱、蒜拌匀即可出锅。

      清淡牛腩便于消化，营养丰富，可以说是一道健康营养、色香俱佳的家常菜，是老少皆宜、五湖四海深受欢迎的一道佳肴。因此，它已经成为中国乃至亚洲人民婚宴宴席、家庭聚餐、庆典酒会上的必备菜式之一。

      总的来说，清淡牛腩是一道拥有极高营养价值和人气的中国传统美味家常菜，既能满足对美味的渴望，又能满足对健康的追求，是各类场合的必备佳肴。

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