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烤箱如何炸肉做法(烤箱如何把肉烤成酥的)

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烤箱如何炸肉做法(烤箱如何把肉烤成酥的)

烤箱炸肉是一道极具家常色彩的美食，有许多制作方法。要想烤出美味可口的肉，准确掌握时间温度是关键。

      

烤箱炸肉是一道极具家常色彩的美食，有许多制作方法


      首先，将肉放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉等调味料，用手抓搓，使肉不但浸透了调料，而且肉也软化，再配以红葱头、大蒜、姜片等配料，腌制15-20分钟。

      其次，把腌制好的肉放入烤盘中，在内表面刷上油，再在外表面刷上酱汁，放入预热好的烤箱，在220°-250°之间烤20-30分钟，以熟度为准，如果肉指甲插进去，拔不出来，就表明烤好了。

      最后，取出烤箱，把肉装盘，撒上葱花和香菜，加入料酒、白醋、蒜末等调料，淋上酱汁即可。

      总的来说，烤箱炸肉的步骤有：（1）选取新鲜的肉，放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉等调味料，用手抓搓，腌制15-20分钟；（2）把腌制好的肉放入烤盘中，刷上油和酱汁，放入预热好的烤箱，在220°—250°之间烤20-30分钟；（3）取出烤箱，装盘，撒上葱花或香菜，加入料酒、白醋、蒜末等调料，淋上酱汁即可。

      烤箱炸肉的优点是口感丰富，肉质外脆内嫩，风味独特。由于烤箱具有保温功能，因此不容易出现肉失水等问题，有助于保存营养价值，从而提高肉类营养吸收率。另外，不用太多油，更健康，还可以根据个人喜好选择不同的调料，更加鲜美可口。

      综上所述，烤箱炸肉不仅口感鲜美，而且营养吸收率也很高，还可以根据个人喜好选择不同的调料，口感更加丰富，是一道极具家常色彩的佳肴。尤其是夏天，大家可以多动手做一道烤箱炸肉，让你的家人和朋友都赞不绝口。

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