烤饼的做法极其简单，在烤箱内准备好面粉和发酵液，然后将混合物倒入模具中，用刮刀将表面抹平，最后放入预热好的烤箱内。烤饼一般需要180度左右的温度，烤箱的上下火速相对较慢，大约需要烤20-25分钟，根据你的口味可以调整火候，烤熟的时候会有稍微发脆的声音，做出的饼香气扑鼻，提供了一种非常丰富的口感
烤饼是一种重要的家常烘焙食品，受到广大消费者的欢迎，数据显示，2019年全国烤饼产量为19.02万吨，较2018年增长19.45%；而2020年，全国烤饼产量达到19.17万吨，比2019年增加0.77%。烤饼是我国一种高保健食品，口感细腻，烤后酥脆可口，营养丰富，它不仅深受民间欢迎，而且在医学界也被广泛使用，有止咳、滋补润肺的功效，能够帮助病患加快康复。
总结：烤饼是一种方便、口感细腻、营养丰富的家庭烘焙食品，深受消费者的喜爱，近年来全国的烤饼产量也在不断增长，而且烤饼还具有止咳滋补润肺的功效，有助于病患的康复。
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