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煮饭时怎么蒸蛋做法(煮饭时怎么蒸蛋做法最好吃)

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煮饭时怎么蒸蛋做法(煮饭时怎么蒸蛋做法最好吃)

摘要：煮饭特别多的用餐者常常会将蛋也加入煮饭中，这样煮出来的饭就可以直接食用，省去了分开单独煮蛋的时间。本文将详细介绍如何煮饭时怎么蒸蛋，以及每一步都应注意什么，让您在家里也能像职业厨师一样，完成一份光彩照人的蒸蛋。

      

摘要：煮饭特别多的用餐者常常会将蛋也加入煮饭中，这样煮出来的饭就可以直接食用，省去了分开单独煮蛋的时间


      蒸蛋是一道很简单的菜肴，但只要少许差错，也可能让厨师们头痛不已。所以，为了在家里煮出高端的蒸蛋，需要将一些必要的材料准备好，就可以开始正式开始再煮饭时蒸蛋的制作步骤：

      首先，您需要准备好适当数量的鸡蛋、调料（如枸杞、青葱等）以及其他配菜（如蒜末、姜末和番茄酱）。同时，您需要准备一口深底煎锅、一片锅盖，以及一小锅装好了白开水到三分之二的水量。这部分准备工作完成之后，您可以把鸡蛋放到煎锅里，然后把调料添加到蛋里。接下来，给煎锅倒入刚才准备好的白开水，火上大火，待水开时，减小火力，让水滚开，并把煎锅盖上。

      这时候，蛋壳上的水珠开始流淌，就要注意调整火力，保持水滚开，但不要太大。接下来，再将锅盖盖好，并将火力再次调低，让水开始“唱歌”。记住，大火开启的前三分钟，是决定蒸蛋的成败的关键，此时需要对火力调节十分小心，一不小心火力过大，蒸蛋也会变得焦糊和乾硬。因此，应该每隔1-2分钟检查一次，在水滚得刚刚好的时候，记得及时关掉火源。

      最后，等到煮饭时，煮开的水也就蒸熟了蛋，把火调至最小，不到4分钟，把蒸蛋从煎锅里取出，用凉开水冲洗一下，就可以盛入碗里享用了。

      总结：蒸蛋并不是很难做，但也并非任何人都可以做好。正确放置材料以及火力调控，正确把握时间是做出光彩照人的蒸蛋的关键，希望本文能够为你提供帮助。

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