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牛干巴怎么烧做法简单(牛干巴怎么烧做法简单好吃)

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牛干巴怎么烧做法简单(牛干巴怎么烧做法简单好吃)

摘要：牛干巴是一种历史悠久的具有西藏风味的传统食物，它可以通过烹饪、烘焙、重复烤制来制作。以下是制作牛干巴的简单方法。

      

摘要：牛干巴是一种历史悠久的具有西藏风味的传统食物，它可以通过烹饪、烘焙、重复烤制来制作


      准备：牛干巴的成品口感和名字相对应，要求其中含有大量肉类，需要准备牦牛肉或羊肉300克、葱头50g、料酒50ml、胡椒粉少许、糖5g以及油适量。

      步骤：

      1.把牛肉切成大约2厘米的小块，放入容器中加入葱头、料酒、胡椒粉、糖以及油等调料，搅拌均匀，腌制15分钟；

      2.先用不锈钢锅将牦牛肉加热，可以加入少量油使牛肉变软；

      3.用铁锅烧开水，将牛肉放入沸水中焯熟，待牛肉块较脆时取出；

      4.将牛肉条及调料一起倒入干锅中烧炒，刺激牛肉表面脆嫩，然后放入少量（适量）油润脆，最后用大火快速翻炒，中间可以加入不多的水煮至汤汁浓稠即可。

      5.最后将牛干巴装入盘中，上桌前，可以在牛肉上撒上香葱丝，也可以灵活添加一些自己喜欢的蔬菜作为调料，烹制牛干巴就完成了。

      总结：牛干巴的制作步骤简单易懂，按照上述的步骤操作就可以烹制出脆嫩多汁的牛干巴，但要注意这道菜烹饪时需要有火候，以免影响口感。

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