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牛排怎么炖汤做法窍门(牛排怎么炖汤做法窍门图片)

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牛排怎么炖汤做法窍门(牛排怎么炖汤做法窍门图片)

美味的牛排可以用多种方法制作，比如烤、煎、油煎等，但是最受欢迎的民间做法之一却是用炖汤制作牛排。炖汤是一个有趣又考验技术的烹饪方式，而炖汤制作的牛排将会更加香嫩可口。接下来就介绍如何炖汤制作牛排，并给出一些在炖汤中的窍门。

      

美味的牛排可以用多种方法制作，比如烤、煎、油煎等，但是最受欢迎的民间做法之一却是用炖汤制作牛排


      首先要选择合适的牛排，一般来说宜选择肋眼牛排，肋眼牛排多种脂肪包裹在肌肉中，熟度佳并有满满的牛排味，最适合用炖汤做法烹调。其次，当准备肋眼牛排时，不要忘记放入各种香料，比如大蒜、辣椒、玉米面等，它们能够让牛排有着更好的口感。接着，在放入牛排前，把汤里的水改成牛汤，这样口味会更加鲜美。最后，在炖汤的过程中，可以放点啤酒，啤酒能够使牛排的肉质变得柔软，还能让牛排有着更好的味道。

      综上所述，炖汤制作牛排的窍门大致如下：首先选择合适的牛排；其次加入多种香料；改成牛汤；最后加入啤酒，以改善口感和香味。炖汤制作牛排时，要注意掌握火候和翻炖次数，这样可以保证牛排的软硬度，最后，在用餐前把牛排放入沙拉汁或蘸酱汁中浸泡10-15分钟，就可以享受美味的牛排了。

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