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皮蛋肉丸怎么做法(皮蛋肉丸怎么做法最好吃)

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皮蛋肉丸怎么做法(皮蛋肉丸怎么做法最好吃)

摘要：皮蛋肉丸是一种风味独特的传统家常菜，在中国各地都很受欢迎并存在着多种烹调方式。本文主要介绍了皮蛋肉丸的材料准备、做法及餐前烹饪技巧。

      

摘要：皮蛋肉丸是一种风味独特的传统家常菜，在中国各地都很受欢迎并存在着多种烹调方式


      皮蛋肉丸的主要原料包括：皮蛋、猪瘦肉、青红椒、葱、姜、料酒、盐、五香粉、淀粉等。皮蛋肉丸的做法也很简单，先将猪肉切成小块，用料酒、盐、五香粉和淀粉腌制12-15分钟；然后剁青红椒、葱、姜；再将腌制好的肉丁与青红椒、葱、姜混合均匀；最后把皮蛋去壳，然后把它和肉馅拌和均匀，搓成小圆球即可。

      做皮蛋肉丸的时候，要使用新鲜的手工肉馅，因为肉馅的质量会影响皮蛋肉丸的口感。做皮蛋肉丸的时候，还要注意搓圆的时候要抓紧，搓的越紧越不容易散开。在炒煎的时候，要放适量的油，并保持中低火。最后，要保持混合物的稠度，如果太稀，就要加一些淀粉。

      皮蛋肉丸做好后，口感入口即化，口感鲜美，皮蛋的特殊香味和肉丸的多层次口感之间融合到一起，非常美味。它是家常菜中不可多得的佳品，是烹饪家庭餐的最佳选择之一。

      总结：皮蛋肉丸是一种美味的传统家常菜，材料包括皮蛋、猪瘦肉、青红椒、葱、姜、料酒、盐、五香粉、淀粉等，做法简单，可以加用新鲜的肉馅，并注意搓圆紧，加油并保持中低火，最后，保持混合物的稠度，该菜口感入口即化，非常美味。

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