摘要:由于糯米藕片的独特的口感、丰富的营养价值及鲜美的风味,糯米藕片已经成为了非常受欢迎的小吃。本文将介绍如何制作糯米藕片,并提供必要的食材及步骤详细说明。
糯米藕片是一种美味可口的小吃,由糯米和它的制作原料构成,其原料包括糯米、芹菜、紫菜、酱油、糖、油、香油,半斤糯米可以做的大约30-40片糯米藕片。糯米完全不含胆固醇,而且富含多种维生素、微量元素(如铁、钙、钾等),能够有效补充人体所需的营养物质,可以维持脑功能和机体抗疲劳能力,是一种健康美味的小吃。
制作糯米藕片的步骤:
①准备好所需材料:糯米50克、芹菜10克、紫菜15克、酱油1大勺、糖2大勺、油3大勺、香油1大勺。
②将芹菜剁成碎末,紫菜切成细条,然后将糯米和碎芹菜、紫菜混合在一起。
③将酱油、糖、油、香油混合在一起,加入到糯米碎芹菜中,搅拌均匀。
④把芹菜糯米片放入砂锅中,加入水,大火烧开,然后转小火,熬煮至芹菜片变软,放入适量食盐调味即可。
⑤将糯米芹菜片捞出,收干水分,放入油锅内,用中火炸至金黄色,即可。
糯米藕片制作完毕,它的外形金黄,色泽红润,芹菜、紫菜的清香,更加提升糯米藕片的风味。糯米藕片热量低,营养丰富,是一道低卡又好做的美食,非常适合家庭日常用餐。
总结:糯米藕片的制作方法简单易懂,不仅味道好,营养丰富,而且适合家庭日常用餐。需要准备的材料包括糯米、芹菜、紫菜、酱油、糖、油、香油,步骤主要包括准备好所需材料、将芹菜剁成碎末、将糯米和碎芹菜、紫菜混合在一起、将酱油、糖、油、香油混合在一起、将芹菜糯米片放入砂锅中熬煮、将糯米芹菜片捞出收干水分、将糯米芹菜片放入油锅中炸至金黄色。
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