《红色鱼怎么做法》
摘要：红色鱼是一道传统海南菜，当地人以它表达“欢庆、和谐、吉祥”之意。它制作简单，不加任何酱料及调味剂，仅以鱼为主料，配以蔬菜、调料等，口味鲜美，淡雅清香，极具风味。本文将着重介绍红色鱼的制作方法。
红色鱼的制作需要特定的食材，如桂头花鱼、蒜、葱、芹菜、色拉油、盐、豆瓣酱等。
首先，准备好所有的食材，将芹菜洗净切成小粒，蒜、葱切末，桂头花鱼洗净去鳞，然后把芹菜和鱼放在一起，加入调料，包装成卷形，放入蒸锅中蒸煮10-12分钟，待冷却后上桌。
最后，红色鱼制作完成，红色的外皮下是嫩白的鱼肉，口感柔软，清香宜人，搭配芹菜的口感及调味，使得红色鱼的口感更加有层次，美味可口。
总结：红色鱼是一道传统海南菜，其极具风味，口味鲜美，淡雅清香，可以表达“欢庆、和谐、吉祥”之意。红色鱼的制作需要特定食材，它搭配芹菜及调味，使得它美味可口，最后做出来的红色鱼令人垂涎欲滴，切身体验后才能真正了解这道美食。
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