《肉馅饼的做法怎么和面》，肉馅饼，中国传统风味食品，由精选的低筋高粉面团和肉馅搭配而成，是一道美味和营养丰富的小吃。肉馅饼的做法与普通面团制作方法类似，可以分为面团配料准备环节、面团制作环节和肉馅制作环节。
首先，在面团配料准备环节中，需要准备好低筋高粉面粉、猪肉末和调料，如盐、鸡精等，将所有的原料放入搅拌机中搅拌均匀，再将搅拌均匀的面团单独装盆发酵2-3小时；其次，在面团制作环节中，将已发酵完毕的面团折叠到比脂肪厚4—5倍，然后凉拌，使面团能发小，收紧，并配制出面皮；最后，在肉馅制作环节中，将猪肉末放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉，炒香，再加入葱花、生姜片等调料，用勺子搅拌均匀，再加入少许清水，炒熟，凉待备用。
接下来，将准备好的面皮和肉馅混合在一起，捏成小圆形，并经过高温烘焙，热度适当，正确的烘焙技术可使肉馅饼酥脆，面皮柔软，口感更佳，美味可口；此外，肉馅饼还可以允许少量的蛋黄液，蛋黄液可使饼表面更加光亮，香气更浓郁。
总之，肉馅饼做法与普通面团制作类似，准备好配料和调料，发酵、折叠、凉拌、搅拌肉馅，将面皮和肉馅混合，烘焙，制作出来的肉馅饼将让你的味蕾体验到令人回味的经典美味。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_64742.html
相关推荐
-
肉饼蛋汤做法 多久熟(肉饼蛋汤做法 多久熟了)
总而言之，肉饼蛋汤是一种简单又美味的家常菜，它以其丰富的营养价值和独特的烹调方式，为人们提供了一种解决健康膳食问题的完美方案。肉饼蛋汤的熟度一般在10-20分钟内，可以根据自己的口味来调整；此外，要想...
-
如何炖汤做法窍门(如何炖汤做法窍门图片)
在炖汤之前，应先准备所需料理原料，贴心提示大家：把肉类切成同样大小的块，使其烹饪时间更加一致；蔬菜可以用不同的大小来搭配，而其他水果可以放入后期作为点缀口感；将调味料准备好，使其能够融入汤中，使汤...
-
什么元宵做法好吃(什么元宵做法好吃视频)
1、 包子：以小麦粉为原料，加入适量淀粉、油、盐等调味料，搓成光滑的面团，再加入肉馅或者蔬菜材料，擀成皮，团起，分割，然后做成成型的包子，再蒸熟，即可。2、 汤圆：以粽子馅料（糯米、干贝、火腿、猪肉...
-
皮蛋是怎么做法视频(皮蛋的做法视频)
细心的制作和调料的搭配，能够使皮蛋口感及质地都更佳，营养价值更高。皮蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于调节新陈代谢，同时它也具有抗氧化作用，能够有效的预防衰老，增强机体抵抗力，是一种健康的食物。总的...
-
怎么让馒头松软做法(怎么让馒头松软做法更好吃)
首先，最直接的方法是将馒头放入热汤中，汤的水分会渗入馒头内部，让馒头中的淀粉润软，达到松软的效果。再者，也可以把馒头放入已经烤好了的烤箱或者电烤炉中，重新烤30-60秒，让馒头的表皮更加脆爽，并使内部...
-
如何制作馒头玫瑰花的做法(如何制作馒头玫瑰花的做法窍门)
②将馒头放入盘中。将馒头放入深度适中的清水盘中，然后把它们搅拌均匀，使之湿润透明。③将馒头变成玫瑰花。用手捏馒夤将其变成玫瑰形状，再将它们放入锅内，用中火煎20-30分钟，发出香味，便完成，可以一个...
-
怎么剁排骨做法窍门(怎么剁排骨做法窍门图片)
第二步：剁碎排骨，使它的厚薄均匀，但不要剁得太细太碎，这会让菜肴入味不均。第三步：热锅中放入适量油，旺火加热，将剁好的排骨下锅，小火焯一下，这样做的目的是让排骨因热气膨胀后释放出更多的汁液。...
-
寿司卷怎么做法(寿司卷怎么做法最好吃)
寿司卷是一种由日本人发明的传统食物，也是一种料理新鲜的风味。它由多种食材组成，如海苔，饭，木耳，汤料卷起来，构成各种口味的美味组合。据日本研究机构统计，目前日本全国已有1000多家寿司店，每天制作30...
-
如何制作福建鸡肉卷的做法(如何制作福建鸡肉卷的做法窍门)
接下来，就可以开始制作福建鸡肉卷了。将灌入搅拌好的鸡肉散料和海带片放入软面皮，擀成长条形；再将长条折叠，把鸡肉散料然后放置在其中部，双折卷住，制作出活面馒头实形。最后，将制作好的活面馒头用苏打水沾湿，...
