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肥牛怎么煮汤做法视频(肥牛怎么煮汤做法视频窍门)

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肥牛怎么煮汤做法视频(肥牛怎么煮汤做法视频窍门)

摘要：肥牛汤是一款非常受欢迎的美食，营养丰富、滋补又好喝，但是如何正确煮出美味的肥牛汤这，却是大家都在寻找的问题。下面，小编将介绍肥牛怎么煮汤的做法，以及有哪些必备的厨房用具和材料。

      

摘要：肥牛汤是一款非常受欢迎的美食营养丰富、滋补又好喝但是如何正确煮出美味的肥牛汤这


      1. 准备材料：肥牛肉300克，芹菜50克，香菇30克，红萝卜50克，腐竹50克，胡萝卜50克，葱姜10克，淀粉适量，料酒、盐、糖、香油适量。

      2. 准备工作：首先将肥牛肉洗净，用刀将肥牛肉切丝，把香菇浸泡后，洗净去根，切丝； 红萝卜、胡萝卜、腐竹切丝，芹菜切片，葱姜切末。

      3. 开始烹饪：

      （1）将肥牛肉丝放入沸水中焯熟，然后冲洗净，沥干水份备用。

      （2）锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜末爆香，加入香菇丝翻炒片刻。

      （3）放入肥牛肉丝翻炒，煮至变色，再加入红萝卜、胡萝卜、腐竹翻炒，加入料酒、盐、糖、香油适量。

      （4）最后将芹菜、淀粉以少量的清水搅匀，倒入锅中勾芡，翻炒均匀，烹饪至肥牛汤入味即可关火。

      总结：肥牛汤做法比较简单，但是需要注意的是仔细洗净肥牛肉，熬煮时均匀翻动，避免焦糊，放适量的料酒、盐、糖、香油能够让汤底更加鲜美，更加入味。最后勾芡，搅拌均匀即可享受美味的肥牛汤了！

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