腊鸡炖汤，可以说是一道由传统方法制作而成，却能为人体带来不少益处的美味佳肴。腊鸡能养血安神，可为病人补血补肾；而炖汤，又有温补虚损、养胃明目之功效，更是家家户户的必备小菜。
腊鸡炖汤的做法也很简单，但相对于一般炖菜的做法，却要多一步详细的准备工作，如腊鸡、干贝、花椒粉、无花果、山药等，都需要事先准备并处理好才可以继续进行。
首先，新鲜的腊鸡要仔细洗净、切块；然后，将鸡肉放入沸水中，把表面的浮渣洗掉，再捞出，然后另起一锅烧开水，放入炸好的花椒粉和干贝，烧开后捞出沥水备用；最后，将腊鸡和其他食材放入锅中，加入适量的清水，改小火炖，炖2个小时，加入盐调味，腊鸡炖汤做法大全就完成了。
腊鸡炖汤有一定的保健功效，应当依据自身实际情况，在医生指导下品尝。根据调查统计，使用鸡肉炖汤，可以消除抑郁、增强体力，改善血液循环，带来耳目五官的调理，而且还可以补充营养，有利于身心的健康。
总之，腊鸡炖汤是一道具有滋补补肾填肺、益气助眠的特效佳肴，但应该根据自身情况，在医生指导下品尝，保证身体健康。
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