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自制火腿肠家常做法是什么(自制火腿肠家常做法是什么做的)

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自制火腿肠家常做法是什么(自制火腿肠家常做法是什么做的)

【自制火腿肠的家常做法】

      

【自制火腿肠的家常做法】


      摘要：本文介绍了如何在家里自制火腿肠的家常做法，包括配料、用具和步骤等，是一款口味独特、受欢迎的家常菜肴。

      火腿肠可以说是一种十分受欢迎的肉制品，它有独特的口感和香味，可以搭配很多食物，经过处理和改良后也广受消费者喜爱。而且，大家也可以自己在家里尝试制作火腿肠，加之目前市场上食品配料的普及，让我们可以自制出精致可口的火腿肠，满足属于自己的味蕾！

      材料：

      4斤肋肉，1斤猪肥肉，1斤猪瘦肉，3大勺盐，一勺糖，50克肉桂，40克胡椒粉，30克八角，30克干辣椒，30克五香粉，30克花椒，20克蒜，2个大葱，3头大蒜，100克芝士，20克乳清，50克玉米淀粉，20克淀粉，20克菌粉，10克香菜，10克青蒜，1个鸡蛋，黑胡椒和烟熏香料适量。

      步骤：

      1. 将肋肉、肥瘦肉分开剁碎，加入盐、糖、肉桂、胡椒粉、八角、干辣椒、五香粉、花椒、蒜末、大葱末、大蒜末和胡椒熬煮，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏保存。

      2. 熬煮好的肉馅加入搅拌机中，搅拌均匀，然后将芝士、乳清、玉米淀粉、淀粉、菌粉、香菜、青蒜和鸡蛋加入盆中混合均匀；

      3. 将第2步中混合好的材料混合到第1步中熬煮好的肉馅中，搅拌均匀，然后将混合好的肉馅放入袋子或碗中；

      4. 把肉馅装进火腿肠皮，用绷带固定好；

      5. 将火腿肠装入冰箱冷藏保存，然后煎烤或烤肠，烤至棕色即可。

      总结：自制火腿肠的家常做法是多么不费心，好操作，材料也不难找到，经过一番熬煮，烤肉，等一系列步骤，就可以品尝到美味可口的火腿肠了。

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