摘要:芹菜是中国乃至世界上最常见的一种蔬菜,它不仅营养丰富,味道清香,而且口感清脆,可以用来做炒菜、烩菜、煲汤等。下面将介绍几种简单又受欢迎的芹菜做法。
第一种,芹菜炒肉片,这是最常见的芹菜做法。首先将芹菜切成小块,加入食用油、盐和料酒,把芹菜炒到变软;然后放入肉片,继续翻炒,直到肉片变熟为止。
第二种,芹菜豆腐。这是一道非常美味健康的菜式。将芹菜和豆腐分别切成小块,然后用盐、料酒和生抽腌制一会;放入油锅中煸炒,最后加入豆腐块继续翻炒,直到肉和豆腐都变熟为止,这样一道美味素菜就做好了。
第三种,芹菜烩虾。这是一道受欢迎的海鲜菜肴,非常容易上手。首先将芹菜和虾分别切成小块,将芹菜放入油锅中煸炒,然后加入虾,继续翻炒,加入料酒、生抽和老抽调味,最后煸炒至虾和芹菜都变得熟透,就可以出锅了。
第四种,芹菜汤。这是一道简单又营养丰富的汤,准备材料很简单,只需要芹菜、胡萝卜、大蒜、大葱和猪骨头,将这些材料放入锅中慢火煮,加一些盐和料酒调味,以及你喜欢的其他调料,煮到汤浓而滑即可。
总结:芹菜做法多种多样,不仅美味可口,而且营养丰富,既可以作为一道便餐,也可以搭配各种素菜做炒菜、烩菜、煲汤等,还可以做出营养丰富的汤来。这样,芹菜的烹饪方式不仅丰富多变,而且营养价值又高又美味。
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