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茄子炒猪耳朵怎么做法(茄子炒猪耳朵怎么做法视频)

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茄子炒猪耳朵怎么做法(茄子炒猪耳朵怎么做法视频)

摘要：茄子炒猪耳朵是一道非常受欢迎的鲜美、香嫩的中式家常菜，而且制作也很简单，只需花几分钟便能完成。在制作中，主要需要准备茄子、猪耳朵以及调味料，还要加入少量植物油，并且充分把挥手、热油翻炒。本文主要介绍了茄子炒猪耳朵的制作方法步骤，以及好处和健康知识。

      

摘要：茄子炒猪耳朵是一道非常受欢迎的鲜美、香嫩的中式家常菜，而且制作也很简单，只需花几分钟便能完成


      茄子炒猪耳朵是一道美味可口、饱满鲜美的非常流行的中式家常菜。使用新鲜猪耳朵，茄子和猪耳朵入锅后，香味立马散发出来，把你的味觉给迷惑。在制作中，主要需要准备茄子、猪耳朵以及调味料，还要加入少量植物油，并且充分把挥手、热油翻炒，然后即可上桌。

      一般来说，做法步骤如下：

      1、首先将茄子洗净，切块，再将猪耳朵洗净，剔除表面的绒毛，然后切片；

      2、把植物油加热，加入猪耳朵片翻炒，直至变软；

      3、待猪耳朵片变软后，加入茄子块翻炒；

      4、把蒜、姜末加入调料中，加入少许酱油、白糖、醋，大火翻炒，上色后即可出锅。

      茄子炒猪耳朵有很多好处，首先是营养价值高，猪耳朵和茄子都富含蛋白质和矿物质，有助于增强机体体质。此外，茄子炒猪耳朵还是一道低脂肪、低胆固醇、低热量的健康食物，能够有助于控制体重，从而减少肥胖和心血管病发病率。

      总之，茄子炒猪耳朵是一道不仅味道鲜美，而且营养价值极高的家常菜，既可以满足胃口，又可以增加营养，是多数人的偏爱。在制作的时候，一定要选择新鲜的食材，清洗干净，充分把挥手、热油翻炒，最后，加入调料，就可以品尝美妙的茄子炒猪耳朵了。

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