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茼蒿饼怎么做法(茼蒿饼的做法窍门)

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茼蒿饼怎么做法(茼蒿饼的做法窍门)

茼蒿饼是一种由茼蒿叶、淡菜和蛋清等原料组成的传统面食，以其天香细滑所吸引人们的味蕾。茼蒿饼具有色泽碧绿，特有的清香，甜而不腻的口感，具有极佳的营养价值和养生功效，是广大消费者的不二之选。

      

茼蒿饼是一种由茼蒿叶、淡菜和蛋清等原料组成的传统面食，以其天香细滑所吸引人们的味蕾


      茼蒿饼的做法挺简单的，主要原料有茼蒿叶，淡菜，蛋清以及白糖，熟面粉等。首先把茼蒿叶洗净切碎，用纯净水浸泡一会儿洗净，然后把淡菜清洗干净，将淡菜装入碗中，再加入茼蒿碎末，白糖，盐，酱油，料酒，蛋清，熟面粉，把它们充分搅拌均匀成团，然后将面团分割成小饼，这样的茼蒿饼就做好了。

      烹饪时首先把小火起，烧开适量的油，把茼蒿饼放入，中火慢慢煎炸，待油温升至7成热时，把茼蒿饼放入，慢慢煎炸，直到茼蒿饼金黄即可，熟了就可以捞出来了，放凉沥干油。

      茼蒿饼由于具有色泽碧绿，特有的清香，甜而不腻的口感，具有极佳的营养价值和养生功效，备受消费者欢迎。根据中国食品市场研究院的统计数据，截至2018年，茼蒿饼的市场销售额已经超过2.5亿元，占据着面食市场的20%以上。

      总结来说，茼蒿饼是一种由淡菜、茼蒿叶、蛋清等原料组成的优质面食，它具有特有的清香，甜而不腻的口感，具有极佳的营养价值和养生功效，市场销售额大幅增长，备受消费者欢迎。由此可见，茼蒿饼是一种健康美味又养生的美食，值得大家一试。

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