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莲子炖猪肚怎么做法(莲子炖猪肚怎么做法视频)

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莲子炖猪肚怎么做法(莲子炖猪肚怎么做法视频)

摘要：莲子炖猪肚是一道古老的家常菜，它不仅具有滋补阴阳、补益气血、养生健体的功效，还能增强人体的抵抗力，因此非常受到人们的喜爱。本文主要介绍了怎样做出一道美味的莲子炖猪肚的方法。

      

摘要：莲子炖猪肚是一道古老的家常菜它不仅具有滋补阴阳、补益气血、养生健体的功效还能增强人体的抵抗力


      莲子炖猪肚的历史很久远，早在清代，它就已经成为一道受欢迎的滋补食物，一直受人们喜爱并津津乐道。随着科学技术的发展，对莲子炖猪肚的做法也有了改进和创新，形成了现有的菜谱，它不但有助于保护身体健康，而且口感鲜美，让更多的人们喜欢上这道美味。

      首先，将猪肚选择新鲜的，然后用凉水洗净，再用一勺盐，一勺精盐和大蒜糊腌制20分钟，使其肉质更加柔软；其次，锅内热油，将香葱切碎放入锅中炒出香味，然后倒入现腌制好的猪肚，煸炒2-3分钟，使其表面金黄；最后，将莲子洗净，放入锅中，加入适量的清水和酱油、醋、蚝油，并将之前炸好的猪肚和香葱放入，以中火炖煮45-60分钟，至莲子熟透即可出锅。

      莲子炖猪肚的营养价值很高，由于它含有丰富的优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养物质，所以能够有效滋补阴阳，补益气血，减少贫血现象，增强机体免疫力，提高机体抵抗力，还能抗癌，抗衰老，抗心血管疾病。

      总之，莲子炖猪肚是一道营养丰富而容易操作的家常菜，它不仅味道鲜美，而且在营养上具有多种功效，同时还满足了低热量、低脂肪、低盐分的特征，很受人们喜爱，值得推荐。

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