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菜馍怎么做法(菜馍怎么做法最好吃)

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菜馍怎么做法(菜馍怎么做法最好吃)

菜馍，又称“小笼包”是中国传统的汉族面食，以昆明为中心地带，传遍全国十余省市，形成各地特色不同的小笼包文化，广受喜爱。

      

菜馍又称小笼包”是中国传统的汉族面食以昆明为中心地带


      菜馍的主要原料有小麦粉、蔬菜、豆类以及肉类，通常是高筋小麦粉面团包裹蔬菜、豆类或肉类，然后烹饪熟成的口味。根据不同的地方口味，小笼包分为酸汤小笼包，糖醋小笼包、素小笼包、肉类小笼包、菌菇小笼包等等。

      菜馍的特征主要在于表皮扎实、肥而不腻。其制作步骤：

      1.将高筋小麦粉用温水加适量盐搅拌均匀，制成稀面团；

      2.取面团，将其搓成细圆棍，再绕原形揉圆；

      3.取适量的馅料，将其置于揉圆后的面团上，然后用手快速揉包；

      4.将小笼包放入沸水，隔水或密封蒸煮；

      5.蒸熟后，捞起放入碗中，注入少许香油或清汤即可食用。

      由于菜馍简单、味道鲜美、价格实惠，深受消费者喜爱。根据市场研究显示，截至2018年，菜馍年度销量已突破1000亿，并且每年以10%-15%的速度增长，目前已崛起为中国最具代表性的小吃之一。

      总的来说，菜馍深受消费者喜爱，人们可以选择不同口味的小笼包，达到更好的口味体验。另外，菜馍还保留着极高的市场前景，销量仍在不断升高，并且有望甚至超越其他类似小吃，从而展现出中国传统小吃从未被轻视的力量。

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