馒头是一种受到中国人欢迎的美食，其材料简单、味道可口，有面粉做的和油炸的，而薏米炒馒头则是一种低热量、健康又美味的馒头。
准备材料：馒头、薏米、洋葱（可选）、姜片、盐和油。
烹饪步骤：
1.首先，将馒头用温水浸泡15-20分钟，使其软化并去除多余的碳水化合物；
2.然后将薏米洗净，用新鲜的水，煮至八成熟；
3.然后将洋葱、姜片洗净，洋葱切丝，姜片切片；
4.再将馒头沥干水分，然后用刀将其切成小块；
5.在锅中放入适量油，油热后，放入洋葱丝、姜片煸炒；
6.接着放入馒头炒，加入一小匙盐，翻炒数分钟；
7.待馒头变色后，放入薏米，再翻炒数分钟，至锅中材料熟烂；
8.最后把锅中材料装入盘中，淋上一勺油，便可享用。
以上是家常炒薏米馒头的做法，由于油量的使用极少，营养也不会因此而受影响，而且容易掌握，口味也不错，因此受到不少家庭喜爱，日常烹饪中可以很好地运用。薏米具有补肾、护肝等功效，中医常说薏米壮骨，能有效促进骨骼发育，适用于学龄前期和青少年及老中年人，有助于提高身体的代谢能力，还可以起到清热解毒的作用，既健康又美味，尤其对于老年人食用较宜。
总之，只要准备材料、熟练掌握烹饪技巧，就可以做出美味的薏米炒馒头了。薏米炒馒头除了能补充人体所需的营养外，还能发挥它强大的抗癌抗氧化作用，促进血液循环，有助于保健和健康。如果您想把精力集中在促进健康和营养上，可以试试薏米炒馒头，而且准备材料方便，步骤简单，非常适合日常家庭烹饪。
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