豆腐用什么做法好吃(豆腐用什么做法好吃窍门)

摘要：豆腐有着悠久的历史，历史悠久的还有它的用途，也使得它成为中国家庭不可或缺的一员，今天我们就来聊一聊豆腐用多种方法做出来好吃。

      豆腐能够被很多种烹饪方式呈现，比如拌豆腐、炸豆腐、焖豆腐、煎豆腐、滑豆腐等，大部分家庭都会采用其中几种常规做法将豆腐当作主食，而拌豆腐是其中最佳选择之一。拌豆腐要准备的材料比较简单，只需要豆腐本身、葱花、蒜末和老抽即可，其他的搭配着根据自己的口味和调料来加入。而且拌豆腐比较容易上手，只需要将豆腐切成块状，加入适量的酱油、醋、糖、盐和葱花，轻轻搅拌均匀即可，制作过程时间也不超过10分钟，比起调味它还要更快捷。

      炸豆腐也是豆腐用法之一，其原料比拌豆腐要复杂一些，除了要有豆腐本身之外，还需要有南瓜、芹菜等作为调料，当然其他蔬菜也可以搭配使用，再加入一些调料，还需要有淀粉、盐、糖等作为提味的调料，制作方法也比较简单，只需要将豆腐和蔬菜切成块状，然后加入淀粉拌均匀，再将其炸一炸，就可以了，炸豆腐最大的特色就是外表金黄油亮，料多而又香，当豆腐搭配上各种蔬菜，就能满足营养需求。

      焖豆腐制作起来稍微有点复杂，因此它更适宜于节日或者宴会中使用，主料只有豆腐，除此之外，还要有肉沫、蘑菇、干贝等，会更加凸显出豆腐的鲜美口感，其制作方法是将豆腐放在特殊的汤碗内，再将一些肉沫、蘑菇、干贝、熟白芝麻和适量的调料放入汤碗中，最后再放入锅内，用慢火煨制30分钟左右，就可以盛起喜庆的豆腐了，色香味俱全，极具美感。

      另外，煎豆腐也是十分流行的做法，此时制作豆腐要比拌豆腐复杂一些，除了豆腐本身之外，还要有肉馅和香菇等，其做法是将豆腐剁碎，加入适量的盐、糖、酱油和其他调料，最后放入肉馅、香菇等，在油锅中煎制，直至豆腐变色，最终出锅即可。

      最后，滑豆腐也是豆腐做法之一，滑豆腐可以说是豆腐中比较，制作起来也是最为复杂的，除了要准备豆腐之外，还需要准备芹菜末、精盐、葱花、油面、蛋液等，把豆腐装入滑豆腐模具，模具中加入芹菜末、精盐、油面、蛋液等，可以做出香滑可口的滑豆腐，看起来又香又色，非常的美味。

      总结：豆腐各种做法，从简单到复杂，从拌豆腐到炸豆腐、焖豆腐、煎豆腐、滑豆腐，每一种方式都有它自己独特的口感，不仅可以满足我们多样的味蕾，还能充分满足我们的营养需求，使得豆腐成为我们家庭里不可或缺的一员。

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