摘要:炒鸡蛋是中国人最常用的一道菜,炒出来的鸡蛋黄色香滑,口感独特。豌豆配上鸡蛋炒出来的豌豆加鸡蛋也是一道非常受欢迎的美味佳肴,搭配起来口感鲜美,又营养又美味。下面就介绍一下怎样炒制豌豆加鸡蛋这道菜。
首先需要准备一些食材,包括:新鲜豌豆500克,鸡蛋2个,葱姜蒜、盐、调料等,然后开始准备炒鸡蛋。
1. 首先把豌豆洗净,用水煮熟,这时你可以放一些盐,以增加口感。
2. 将豌豆冷却之后,把葱姜蒜切好,再把鸡蛋打散,加入适当的盐、调料,搅拌均匀。
3. 烧热炒锅,加入适量油,将葱姜蒜爆香,接下来把豌豆倒入,小火炒制,直到炒香。
4. 将打散的鸡蛋加入,搅拌均匀,中火翻炒,煮至豆腐的颜色变成深黄,再加一勺酱油,翻炒几下即可出锅。
豌豆加鸡蛋就做好了,吃起来还是很美味的,它的营养价值也非常高,不仅非常可口,而且对人体健康也有很大好处,豆腐维生素和胡萝卜素对眼睛特别有益,豆腐中还含有豆腐皮、维生素B2、镁和钙等营养物质,有助于补充人体营养、促进健康。总之,豌豆加鸡蛋是一道受欢迎的中式菜肴,它的制作简单方便,又美味又健康,是一道非常适合家庭晚餐的美味佳肴。
总结:炒鸡蛋是中国最受欢迎的一种菜肴,而豌豆加鸡蛋又是炒鸡蛋中最受欢迎的一种变形。豆腐在营养价值上有着重要的作用,同时花费的时间也少,易于制作,非常适合家庭晚餐。
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