面子汤是中国传统的一道汤，也是家庭最常见的一道菜。面子汤的原料有大米、小米、蔬菜如土豆、芹菜、香菇、萝卜等。它鲜美可口，醇厚爽口，构成完美的营养结构，对人体具有很强的营养作用。
面子汤的做法多种多样，有醇厚味和干辣味，也可根据个人口味调整配料来烹制出不同风味的汤。做法如下：
1. 取大米、小米、土豆、芹菜、香菇、萝卜。
2. 把所有的材料都放入盆里，加水（约体积为材料的三倍），用大火煮滚，转小火炖煮约45分钟。
3. 待汤煮开后，加入适量盐搅拌均匀即可。
面子汤除了美味无比外，营养价值也很高。据统计，面子汤含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等多种营养成分，此外还含有膳食纤维、多种氨基酸、钙、铁、锰等微量元素。
面子汤的营养价值非常高。它含有丰富的淀粉，可促进肠胃蠕动，帮助消化，而且有利于补充能量，还能帮助消化糖类物质。面子汤有助于保持血液清洁，抵抗活性氧的侵袭，还能抗氧化和抵抗自由基，从而对心脑血管疾病有预防作用。
除此之外，面子汤还能增强免疫功能，有助于改善人们的免疫能力，补充体内维生素A，帮助消化，同时也能预防疾病。
总之，面子汤是一道美味而又富含营养的汤，但是吃者要依据自己的喜好，口味和胃口做适当的调整，吃得健康才是最重要的。
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