韩国辣白菜是一道以老年白菜为主要原料、以韩式辣椒粉、糖、味精、芝麻、葱等为调料所调制出来的一道菜肴。近年来，由于它独特的口味和营养丰富，它在国内外逐渐流行了起来，也吸引了越来越多的食客。
首先，必须准备必备的食材，如：老年白菜、韩式辣椒粉、糖、味精、花生米、芝麻、葱等。然后将老年白菜洗净，然后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟；接着将蒸熟的白菜放入做菜的碗中，再加入韩国辣椒粉、糖、味精、花生米、芝麻、葱等调料一起拌匀，最终建议放入冰箱中冷藏，等食用时，再取出即可食用。
韩国辣白菜由于多种精制调料的加入，具有浓郁的辛香，微酸，酸甜可口的口感，还具有营养丰富，口感独特的特点。
有数据显示，韩国辣白菜的消费量逐年上升，2018年全国消费量接近700万千克，平均消费量在每人每年4.32kg，而由此可见，人们对该菜肴的喜爱程度。
总之，韩国辣白菜是一道融合了清淡鲜香和浓厚酸辣的菜肴，既能帮助人们摆脱宅在家中，又能让人们充分享受“真实韩国味道”，令人垂涎欲滴，值得大家推荐。
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