韩国鱿鱼制作技法一直以来都是吸取了东方的食谱的原料，经过中国，日本，而最终来到了韩国，形成了独特的韩式鱿鱼加工方式。鱿鱼能够与不同的菜系结合，提供美味佳肴，增添美食丰富性。根据2018年最新数据，去年韩国 鱿鱼消费量为1.49亿磅，同比增长8％，这也证实了鱿鱼在韩国餐桌上的重要性。
关于如何在家制作韩式鱿鱼，首先准备相应的原料，分别是新鲜的鱿鱼、韩式辣椒酱、大蒜碎、姜片、糖、醋、白芝麻、橄榄油。
把鱿鱼洗净后，去除多余的鳃片，使之更精致可口。然后将鱿鱼切块，大概每块约3厘米见方，放入容器中，再将其余的原料依次加入，搅拌均匀即可。
将鱿鱼放入盘中，油炸约3-4分钟，然后熄火，可以尝试把剩余的原料加上点盐、葱花，一起放到锅里继续煸炒，口感更加鲜美。
最后，将煸炒均匀，带有浓郁辣味的鱿鱼装进盘中，撒上葱花，准备好了，可以端上餐桌品尝了。
总之，韩式鱿鱼制作技法汲取传统材料，且把调料处理得恰到好处，清香四溢，让人食指大动，从而成为韩国风味餐厅的标配。
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