食油鸡是一道经典家常菜,在每个家庭都很流行,它可以作为家人的一顿饭享用。要做出美味的食油鸡,我们需要准备一些原料:鸡肉、油、耗油、干辣椒、葱、姜、料酒、盐、冰糖。
首先,将鸡肉切成小块,然后用盐、料酒、耗油充分抓拌,再放入一勺冰糖,拌匀。然后热一锅油,将放入鸡肉炒匀,炒至金黄色,捞起备用。
接着,另烧一锅油,待油温6成热时,将干辣椒、葱末、姜末入锅炸至金黄色,加入炸好的鸡肉块拌炒,再加入适量的盐,拌炒片刻即可出锅端盘,美味的食油鸡就做好了!
食油鸡在家常菜中,很受大家的喜欢。食油鸡营养丰富,富含多种氨基酸,热量较低,适合老弱病残,也适合运动员、学生、职场人士等群体常吃,具有补血增力、强壮筋骨的作用,是一种很健康的食物。除了烹饪食油鸡之外,也可以用于汤、煲汤等,有益于健康。
总之,食油鸡不但美味可口,而且对保持健康也有很大帮助。要做一道美味可口的食油鸡,只要按照上面的步骤来做,最后一锅香喷喷的食油鸡就出炉了,值得我们拥有。
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