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香菇做法不用油炸怎么做(香菇做法不用油炸怎么做的)

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香菇做法不用油炸怎么做(香菇做法不用油炸怎么做的)

摘要：香菇是很多人都喜欢的蔬菜，它有滋补脾胃、益气养血的功效，适合老幼皆宜。因为其口感鲜美，是大家常做的一道佳肴，但多数人是把香菇用油炸出鲜香来食用。而不用油炸的香菇做法也让大家拥有多样化的食谱，今天就来说说怎么用不用油炸的方式来做香菇。

      

摘要：香菇是很多人都喜欢的蔬菜，它有滋补脾胃、益气养血的功效，适合老幼皆宜


      1. 烧烤的做法：准备好香菇，将它削去头部的表皮，切成薄片，在中间放上一小块油，便可以将它放到烤架上，在中火上焙烤十到十五分钟，即可食用。

      2. 煮的做法：准备好香菇，清洗干净，再将它们切成片，放入锅中，加入鸡汤或清水，放入姜蒜和葱花，中火煮十五分钟，倒入调料，更加入少量料酒，煮至汤汁浓稠，香菇就可以出锅了。

      3. 煎的做法：准备好香菇，清洗干净，将它们切成片，放入油锅中，小火煎十到十五分钟，然后倒入调料，煎至香菇收缩为一半，加入料酒，改小火，盖上锅盖慢火焖煮五分钟的时间，最后加入姜蒜，把香菇装盘即可食用。

      4. 水煮的做法：准备好香菇，清洗干净，将它们切成片，放入沸水锅内，加入葱花，用高火煮十到十五分钟，加入料酒，再加入少量调料，再煮一会即可。

      5. 炖的做法：准备好香菇，清洗干净，将它们切成片，放入沸水锅内，用中火煮十到十五分钟，取出放到钵内，加入料酒，加入少量调料，再放入一个碗里，放入一个小盆，倒入少许的清水，收平，用大火烧开，改小火慢炖六到十分钟，点入香葱叶即可。

      总结：香菇不用油炸可以烧烤、煮、煎或水煮、炖等，前四种可以调入料酒调味，而炖香菇则不能加入料酒，可以调入葱花、姜蒜等调料，只要照着以上的方法做好，香菇就能够拥有更多的口感，既鲜美又健康。

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