《香菇肉片汤》是一道深受人们喜爱的家常菜，也是一道拿手好菜，它能够既有营养又有美味，是典型的家常炖汤之一。
制作香菇肉片汤的材料主要有：金针菇、鲜肉片、葱、姜、料酒、鸡精、盐等。
准备工作：将金针菇洗净后放入开水中焯烫；鲜肉片用生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、水淀粉（瓶装）混合均匀，腌制出浆水肉片；将葱、姜、料酒、鸡精、盐等备好。
制作步骤：
1. 将烧热的油倒入锅中，将葱姜放入油中翻炒出香味。
2. 将腌制好的浆水肉片放入锅中翻炒，待肉片变色后加入料酒、鸡精、盐等翻炒。
3. 将（2）中的肉片和炒锅的调料倒入砂锅中，在汤锅中放入清水，放入（3）中的调料翻炒至汤汁变稠后，再将金针菇放入炖煮即可。
烹饪菜品时要注意安全，在一般家庭厨房中尤为重要，在装配厨具时应采用安全装置，并保持其清洁，定期检查厨房的安全情况，以免出现危害。
总之，正确的操作方法是在烹饪香菇肉片汤时，要精心准备好调料和厨具，融合火候和技巧，不断调整口味，仔细观察，烹饪出营养丰富、口感清爽美味的香菇肉片汤。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_84290.html
相关推荐
-
做法事为什么选用白公鸡(做法事为什么要用公鸡)
它的头部有碘管，能发出哀婉的鸣叫声，象征着哀悼；而它的两只翅膀可以把灾厄祛离，把幸福、和谐结合；而它的羽毛则具有洁净、祥和的含义；彩色的硝子，传说有能驱散邪恶、荡除妖魔的功能。总之，白公鸡不仅受到传统...
-
桩怎么套做法(桩怎么套定额)
根据建筑施工经验，应在桩套做法施工前先对桩的桩筒进行衬里处理。在衬里处理完成后，可以按照施工设计的要求，挑选桩内的钢筋，并将其固定在桩内的底部。然后，将木材放入桩筒中，用螺栓将其固定，然后在上部添加层...
-
请问馒头怎么做法(请问馒头怎么做法才好吃)
馒头还有不同的口味，口感也不尽相同，可以加入糖、蜂蜜、糯米粉、杏仁片或者其他调料，改变口味。例如，椰子馒头和芝麻馒头，都是受欢迎的口味。除了上述的制作方法，目前还有利用电饼铛、微波炉或食物处理机等家...
-
怎么和面擀面条做法(和面擀面条的方法)
准备：把面条浸泡在温水中大约5分钟，让面条弄湿，然后把它放在一个深碗里，把大蒜、葱碎放入碗中加适量的油，用汤勺调匀，调成浆状，这样面条就准备好了。制作流程：将面条放在擀面板上，手拿筷子，用力打转，使...
-
公猪肉怎么做法(公猪肉怎么吃)
1、选料：公猪肉必须要肥瘦均匀，表面色泽略带淡红色，油脂密布，肉质细腻，有一定的弹性，有淡淡的猪腥气。 2、烹调：公猪肉可以用油爆炒、煨炖、蒸熟，也可以制作肉饼、肉丸子等。 ...
-
香蕉奶昔怎么做法自制简单(香蕉奶昔怎么做法自制简单窍门)
首先，准备好以下材料：在平板上用水浸湿的三个新鲜成熟的香蕉，100克的冰淇淋，200克的牛奶，10克的糖，10克的酵母。第二步，将香蕉压碎，用搅拌机将香蕉、冰淇淋、牛奶、糖和酵母打成泥状；...
-
豆腐怎么做烤箱做法(豆腐怎么做烤箱做法大全)
首先，在使用烤箱前应将豆腐往复浸泡，然后将其沥干，这样可以使其富有弹性，以保持其原有的口感。其次，要准备适量的油，一般推荐使用植物油，将其倒入烤盘中，使之充分淋漓。然后将豆腐放入烤盘内，用勺子将其充分...
-
西红柿怎么煮肉做法视频(西红柿怎么煮肉做法视频窍门)
其次，将肉片放入盘子中，加入适量盐、鸡精、糖、香油、料酒，抓匀腌制30分钟。将腌制好的肉片放入锅中，加入适量油，开小火煮5分钟后，再加入胡椒粉、生姜片，翻炒均匀，盛出备用。最后，将西红柿切片，洋葱、...
-
玻璃瓶泡菜有哪些做法(玻璃瓶泡菜有哪些做法呢)
另外，也可以将调料在室温下泡汁，将泡汁浓淡适中的酱汁倒入清洗干净的玻璃瓶中，再将原料放入，最后加上盖子封口，可以在10-15天的时间内，玻璃瓶泡菜就能吃了。此外，还可以选择将调料烹饪成芡汁，将芡汁中...
