马铃薯油一直是很多家庭厨房里不可缺少的食物,既能滋补身体,又能丰富美味佳肴。由于马铃薯油做法简单、口感清香,所以深受人们的喜爱。马铃薯油是以新鲜马铃薯为原料,经过清洗、成块切割、滤渣、盐漂洗、研磨、蒸煮、滤清等工艺生产而成。
马铃薯油有利于补肾、滋阴壮阳,可帮助消化、中和胆汁,有助痔疮、便秘等症。此外,马铃薯油还能帮助预防冠心病、动脉硬化、高血压等,具有降低血脂、治疗脂肪肝与肝硬化等功效。
制作马铃薯油,首先要将马铃薯洗净,按10:1的比例用水与混合盐搅拌均匀,然后将洗净的马铃薯切断进入沸水中。煮至马铃薯变软,捞出晾凉备用,再将切块的马铃薯切片,并将油烧热,将马铃薯放入锅中,煮至油开时,调小火,慢火慢煮,待马铃薯完全熟透,煎至金黄,然后捞出马铃薯油,放凉即可。
马铃薯油做法简单,只需要一些新鲜马铃薯,搭配食用油,便可以在家中轻松制作出美味可口的马铃薯油。从此,人们在做菜时可以无需再到外面买油,轻松做出营养又美味的马铃薯油,受到大家的青睐。
总而言之,制作马铃薯油的步骤十分简单:洗净马铃薯、搅拌盐水,将切块的马铃薯放入沸水中,待马铃薯变软,捞出晾凉,将油烧热,放入马铃薯,煮至油开时,调小火,慢火慢煮,待马铃薯完全熟透,煎至金黄,捞出放凉即可。通过上述步骤,用户可以轻松制作出口感清香、营养丰富的马铃薯油,让家里的菜肴变得更加鲜美美味。
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