魔芋结是一种发源于中国，使用到今天数千年来的一种食材，也可以作为一道美味的餐桌佳肴，可以烹制精美的凉拌菜。那么，魔芋结怎么凉拌？
一、准备食材
首先，准备好所需材料：去皮魔芋结500克，青装大蒜3个，紫洋葱2个，椒盐适量，白醋适量，香油适量，料酒适量，食用油适量。
二、调制调料
把椒盐，香油，白醋，料酒，食用油按比例调制成调料，调料需要根据自己口味进行调整，有的人喜欢咸一点，也有人喜欢酸一点，可以自行调整。
三、魔芋结洗净备用
把魔芋结洗净洗净，然后放入冷水中浸泡，浸泡5~10分钟即可。
四、准备其他食材
切好洋葱细末，大蒜去皮切碎，把所有准备好的食材放入一起，准备就绪。
五、炒制
把冰水中的魔芋结再次冲洗后，放入锅中加适量的油烧热，把魔芋结炒至断生，然后把青洋葱碎，大蒜末放入锅中翻炒几下，把调料放入锅中，大火翻炒均匀，翻炒1-2分钟即可即成。
魔芋结凉拌可以说是一道非常简单实用的美味菜肴，不仅美味可口，营养价值也是相当不错的。它的凉拌菜肴的做法也很简单，只需要准备材料，调制好调料，然后把魔芋结放入油锅中翻炒，加入调料一起翻炒即可，整个做法都非常的简单，你可以按照自己喜欢的口味来调整调料，进而创造出自己独特的美味。而且，魔芋结有很多营养成分，能够帮助消除肠胃问题，促进消化，改善食欲，补充维生素，还能帮助祛除
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