鱼块怎么炸鸡？这是今天很多人都想知道的问题，用烤箱烹饪炸鸡是最经济实惠，又不耗时间和精力，深受大众喜爱。 将鱼块包裹在鸡肉上，重新形成一个自然的肉球，放入烤箱中，首先以中温（150℃）烤25-30分钟，此时可以将鸡肉取出，鱼块表面做熟，再把温度调高（175℃）继续烤15-20分钟，使其表面焦黄而脆。
最重要的就是采用适合的温度，时间也是关键性的因素，温度过低，烤制时间过长，内部容易烧焦，外部熟透但是中间未烤熟；温度过高，烤制时间短，外层熟透而内部未烤熟；相反，温度正确，烤制时间适中，就能烤出恰到好处的炸鸡，而且更加的健康安全。
还有，一定要把烤箱里的油垢清洗干净，不要掺入不同颜色的肉，防止交叉污染；另外，烤箱的体积也影响炸油的数量，使用容量大的烤箱可以分布均匀，减少炸油的浪费和食谱的影响。
总之，想要做出美味可口的鱼块炸鸡，首先要准备好鱼块和切好的鸡肉，用温度正确的烤箱，再根据上述烹饪方式，恰到好处的控制时间和温度就能做出美味的鱼块炸鸡。 吃起来口感爽滑，肉质酥脆，佐以酱汁更过瘾。
总结：烹饪美味的鱼块炸鸡，重点是掌握好温度和时间，用烤箱保持中温（150℃）25-30分钟先烤熟鸡肉，再将温度升至175℃，继续烤15-20分钟，保证表面焦黄脆，内里烹饪熟即可，搭配各种酱汁更美味。
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